靖天高山茶

地處寶島的中央地帶的南投，可以說是『茶的故鄉』，讓那股厚實香純、充滿茶農辛苦耕耘，來自於土地深處的韻味。南投縣名間鄉的茶葉產區，由於終年雲霧繚繞，晝夜溫差大，搭配上得天獨厚的土壤以及純淨水質，因此栽種出世界知名的好茶。尤其是松柏嶺地區茶園遍佈。松柏嶺地區因位居八卦山脈最南端，地質條件優渥，全區的泥土屬於紅色土壤，適合茶樹生長，且經常濃霧瀰漫，自清朝時期即引進茶樹栽植，日治時期已擴展至相當規模，迄今茶園面積佔全台的四分之一，產量即佔全台40%，製茶技術不斷更新精進亦為全台翹楚。

松柏嶺位於海拔約400公尺台地，山脈東斜坡向陽，日照充足，一年可採收七次，加上地質屬於紅土土質，適合茶葉深耕厚植，有種植茶葉的優良條件，所生產的茶沖泡時香氣四溢，品質備受肯定。

本草綱目記述：『神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶而解之。』李時珍記曰：『茶味苦甘寒無毒，主治廔瘡，利小便，去痰熱，止渴，令人少睡有力，悅志，消食氣。』食經也記載著：『茶茗久服，人有力，悅志。』由此可見，不少古代醫學典籍顯示古人們對茶葉即有相當程度的了解與應用，在科學發達的21世紀，研究人員應用各種生化儀器分析技術來更深入解析茶葉的奧秘，加上大眾對天然食品的愛好，喝茶漸漸不再只是一種古老的飲食習慣。

研究顯示，茶富含茶多酚，其功效有助於有助降低膽固醇及減少身體脂肪，亦可預防血管硬化，更能延緩衰老及增進記憶等，有益健康。

靖天高山茶通過TTB檢測報告(台茶編號: 82412082801C1)證實為符合我國國家標準之高水準好茶，秉持專業，良心道德的事業理念自地自耕，自產自銷，純正台灣本土正統茶葉，絕不混合國外茶葉，每一片茶葉皆為愛與溫暖的結晶。

地處寶島的中央地帶的南投，風光明媚、地靈人傑，也由於自然條件佳、氣候地形多變，孕育了無數高品質的農特產。茶是南投重要的農特產品，純樸古意的茶農、綠油油的茶田、回甘的茶湯、氤氳的茶香，南投縣可說是「茶的故鄉」，讓那股厚實香醇、充滿茶農辛苦耕耘，來自於土地深處的韻味。南投縣名間鄉所盛產的茶葉，尤其是松柏嶺地區茶園遍佈，每到採茶季節處處可見獨特的採茶、製茶風光，還有那雋永的茶青之香。

　　松柏嶺地區因位居八卦山脈最南端，海拔約400公尺台地，雖比產凍頂茶的地區地勢較差，但因山脈東斜坡向陽，日照充足，一年可採收七次，加上屬於紅土土質適合茶葉深耕厚植，有種茶的優良條件，所生產的茶沖泡時香氣四溢，品質備受肯定。

　　松柏嶺地區所產茶葉品種口味多，主要有青心烏龍、金萱、翠玉、武夷、四季春，可讓消費者自由挑選自己喜愛的口味，松柏嶺的茶原名為「埔中茶」，據說剛開始茶葉採收原來四季分明，茶園景觀也隨茶葉採收及季節變化有青、黃之分，到了1975年，蔣故總統　經國先生來南投縣受天宮訪視時，當地人士泡烏龍茶奉上，蔣經國賜名為「松柏長青茶」，茶園景觀就此終年長青，茶業欣欣向榮，從此凡產自於松柏嶺的茶都稱為「長青茶」。

   間鄉松柏嶺由於地理條件優越，全區的泥土屬於紅色土壤適合茶樹生長，且經常濃霧瀰漫，自清朝時期即引進茶樹栽植，日治時期已擴展至相當規模，大約在民國16年由一位王德先生遠從大陸福建省安溪縣來此傳授製茶技術，到了民國28年更大量引進安溪製茶法，所製的茶葉屬於清香茶，當時並設有「製茶組合」，時人稱本地的茶為「埔中茶」，後來由於大量觀光客及朝拜聖徒來到聞名全台的受天宮遊玩，時人又稱本地的茶為松柏坑茶。一直到民國64年蔣經國先生視察松柏嶺品茗之餘，有感茶葉香郁芬芳不輸凍頂茶，特將本地所產之茶命名為「松柏長青茶」，從此茶名一命，風行國內外，迄今茶園面積佔全台的四分之一，產量即佔全台40％，製茶技術不斷更新精進亦為全台之翹楚。

飲茶的功效可歸納為下列八項：(1)提神醒腦、消除疲勞、增強耐力；(2)利尿；(3)降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白；(4)預防蛀牙；(5)強化微血管；(6)抗菌作用；(7)抗細胞突變作用，防癌作用；(8)減緩衰老作用。

1.青心烏龍茶，其特色是香氣高雅具淡淡桂花香。

2.台茶12號又稱金萱茶，其特色是帶有牛奶清香的獨特味道。

3.台茶13號又稱翠玉茶，其特色是春季茶及有檳榔花清香，秋季茶帶有桂花香的味道。

4.四季春茶，其特色是春冬2季香氣明顯帶有檳榔花清香味道。